AULA 25 - 3º ANO EM - VULNERABILIDADE ALIMENTAR E AJUDA INTERNACIONAL, PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

 Fome não é fenômeno recente = ideia errada

   Ø Leva-se em conta apenas a oferta e procura de alimentos

   Ø Esquecem-se as causas estruturais do problema.

   Ø Condição preexistente agravada pelos preços dos alimentos

1974 = Conferencia Mundial sobre Alimentação

“Todo homem, mulher, criança, tem o direito inalienável de ser livre da fome e da desnutrição...”

Segurança alimentar

  Ø Acesso sempre, por parte de todos, a alimentos suficientes para uma vida sadia e ativa.

  Ø Meta que ainda não foi alcançada = comprometimento da saúde de massas de população

Ajuda alimentar

  Ø Explosão agrícola após 2ª Guerra Mundial = excedentes

  Ø Estimulo ao consumo nos países pobres 

  Ø Práticas melhoradas = mudanças nas políticas comerciais dos países doadores

  Ø Ainda há muita polemica em torno da ajuda alimentar

  Ø Volume de ajuda não teve crescimento significativo nos últimos 40 anos = Porém a população mundial aumentou

  Ø Então = redução substancial da ajuda (2% da produção)

PRODUÇÃO MUNDIAL DE ALIMENTOS

Hoje: 350 mil variedades de vegetais

  Ø 300 são cultivadas em escala comercial

  Ø 7 são responsáveis por mais da metade da alimentação

  Ø 10% da superfície é usada para agricultura

  Ø Restante: limitações naturais do espaço cultivável

  Ø Necessitam forte ação humana para desenvolvimento agrícola

PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE

Escassez = espaços geográficos restritos

Ondas de fome = desastres naturais, pragas e guerras

Presente: ocorrência simultânea em muitas nações

2009 = 31 países em crise alimentar

  Ø Alta dos preços

  Ø Aumento do numero de famintos

A partir de 1990 = queda dos preços reais dos alimentos

  Ø Elevação da produtividade = tecnologias

  Ø Volume não parou de crescer

  Ø 2010 = produção quatro vezes maior que em 1960

  Ø População apenas duplicou = mais oferta de alimentos

  Ø Ambiente da fome = incapacidade de compra, distribuição irregular

Países desenvolvidos

  Ø Aumento da renda per capita = não elevou o consumo de alimentos

  Ø Padrão de consumo já era alto

  Ø Crescimento populacional baixo

Países subdesenvolvidos

  Ø Milhões de subalimentados e fora do mercado de consumo

  Ø Elevação de renda, crescimento da população, urbanização e mais consumo = pressão inflacionaria = maior demanda de alimentos